Degustazione carne salada
Carpaccio di carne salada
Raw salted meat with olive oil and Parmesan Cheese
Salz Rohe Filet Scheiben mit Olivenöl und Parmesankäse
Gnocchi di patate con Carne Salada all’Asburgica
Kartoffel Gnocchi mit Carne Salada nach Arsburger Art
Hapsbury style gnocchi (potato dumplings) with cream and poppyseeds
Carne Salada ai ferri con fagioli
Grilled Carne Salada with beans
Carne Salada vom Grill mit Bohnen
“Enpanada” della Casa di Carne Salada con patate al rosmarino
Carne Salada “Empanada” with rosemary potatoes
Carne Salada “Empanada” mit Rosmarin Kartoffeln
Degustazione Tartufo Nero
Carpaccio di carne salada con Grana Trentino e Tartufo Nero
Raw salted meat with olive oil, Parmesan cheese and black Truffle
Salz Rohe Filet Scheiben mit Olivenöl, Parmesankäse und Schwarze Trüffeln
Tagliolini freschi con ricotta e tartufo nero
Noodles with whey cheese and black truffles
Bandnudeln mit Ricotta und Schwarze Trüffeln
Piccatine di controfiletto con uova, tartufo nero e patate al rosmarino
Roast with Eggs, black truffles and rosemary potatoes
Rinderlende mit Ei un Schwarze Trüffeln und Rosmarin Kartoffeln